實驗室設計與承建單位應選擇國內具有一定規模的企業，必須嚴格考察其設計、研發、生產和施工能力和資質水準，最好實地考察其已完工的項目和公司所在地。設計單位的設計人員應專業全面、經驗豐富、認真負責、隊伍穩定。承建單位最好在實驗室所在地已承擔過建設項目，這樣比較熟悉當地情況。此外，由于我國地域遼闊，南北方差異較大，因此就近原則也便于施工和后續的維護工作。設計圖紙完成后，最好請第三方機構和權威專家進行詳細審核，以避免出現不合理的設計和重大缺陷。在施工工程中，應要求對方配備一名富有實際經驗的項目經理，這樣有利于進度控制、資源調配、溝通協調。
食品實驗室建設怎樣配置實驗室家具
食品實驗室建設實驗室家具的選擇首先應考慮能充分滿足工作所需，主要涉及到臺面材質、柜體結構與材質、顏色搭配等要素。例如前處理室應采用耐酸堿的陶瓷板臺面、儀器室應采用理化板臺面等。臺柜的結構主要分為鋼木、鋁木、全鋼三種，實驗臺的支架又可分為C形、回形，應根據各個單位的需求而定。每個房間臺柜的布局、種類、數量也要充分考量，邊臺、中央臺、高柜、吊柜等應搭配得當，避免造成日后工作的不便。此外，還有一些細節也應考慮，例如電腦位合理配置，以避免將來使用的不便。
實驗室室內裝修細節
實驗室的天花應采用小方格的扣板形式，而不應采用大塊的整體結構，這樣便于施工和后期維護。為了便于參觀檢查，參觀走廊兩側或大型儀器室可采用落地玻璃幕墻設計，這樣更加通透明亮，便于管理，缺點是不能在墻根預留插座，同時門的穩定性較差，造價也較高。實驗室若要達到最佳的視覺效果，配色也是一個考慮的方面。搭配合理的柜體、臺面、地面、天花會凸顯其卓爾不凡的高端特征，令參觀者過目不忘，令使用者身心愉悅。
